台灣壹週刊 第 397 期

扎實有勁 合口鵝肉店 「合口鵝肉店」的鵝肉屬於精瘦型，但肉質軟嫩扎實，很有嚼勁，尤其吃罷後有回甘，原來是浸泡鵝隻的汁液中加了蜂蜜及不少中藥材，醃好的鵝隻再以甘蔗頭及辛香料加以燻烤，入口充滿淡燻香味。

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